煲汤菜谱_#超能量菰米试用之二:菰米牡蛎豆腐羹#

发布时间:2017-06-25 11:05:13    来源:天天时尚网    点击:234182

文章简介:《煲汤菜谱_#超能量菰米试用之二:菰米牡蛎豆腐羹#》

菰米是一种草的种子,外壳没有打磨,呈灰黑色,含有极高的营养成分,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。 这次申请试用菰米的第二道菜,是将菰米和牡蛎、豆腐放在一起制作了菰米牡蛎豆腐羹,味道鲜美很不错,做法如下:

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

40g牡蛎100g
内酯豆腐1盒适量
蒜片少许葱末少许

辅料

 
少许适量
适量

#超能量菰米试用之二:菰米牡蛎豆腐羹#的做法步骤


1. 菰米提前浸泡过夜后加3倍水高压锅压制二十分钟捞出备用。


2. 牡蛎清洗干净滤除水分。


3. 锅热加油放入蒜片爆香。


4. 加入牡蛎翻炒。


5. 内酯豆腐用勺子舀入锅中,下入菰米,加入鸡汤小火熬煮15分钟左右。


6. 加盐、白胡椒粉调味、加少量水淀粉勾芡至浓稠,撒入葱花即可出锅。

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